“In der Farbpalette der Weine reflektieren sich die Farben dieses Landes, dieser Erde” (Paco de la Rosa Torelló) Der Weinanbau der Winzerfamilie Torelló hat eine lange Tradition. Seine Wurzeln gehen…
Wem Biodiversität und Nachhaltigkeit am Herzen liegen, sollte beim Kauf eines Olivenöls auch auf seine Herkunft achten. Es ist November und die Zeit ist reif. Oliven in einer Farbpalette von…
Der Begriff Schaumwein mit seinen internationalen und regionalen Verästelungen. Schaumwein hat viele nationale und regionale Farben. Was in Frankreich der Champagner oder Crémant ist, heißt in Deutschland Sekt. Oder Winzersekt,…
Wenn sich im Herbst langsam die meisten Früchte rar machen, kann wieder der Entsafter aus dem hinteren Teil des Geschirrschrankes geholt werden. Denn die Orange wird erneut in diesen…
Das kostenlose wöchentliche Stadtmagazin “Time Out” hat auch für dieses Jahr seinen Gastro Guide für Barcelona “Guia de Restaurants i Bars 2020” herausgebracht. Starke Punkte: Von Barcelona gibt es nicht…
Im letzten Jahr erschien der Slow Food Restaurantführer für Barcelona zum ersten Mal. Jetzt aktualisiert liegt eine neue Ausgabe für das Jahr 2020 vor. Ein Restaurantführer, der in jede Jackentasche…
Es ist ein Nachmittag Anfang Mai, als ein kleiner Reisebus von Weinconaisseurs und -Händlern aus Deutschland sich aus der stark besiedelten Küstenebene südlich von Barcelona in Richtung Berge und Hinterland…
Es ist wieder soweit – auf den Marché Bio und den Wochenmärkten in den Bergfalten der Pyrénées Orientales in Kleinstädten wie Céret und Prades oder auch näher am Mittelmeer…
Wer die katalanische Küche in ihrer Tradition und Echtheit, aber auch in ihrer Innovation und Kreativität kennen lernen möchte, sollte das weit verbreitete Angebot des Mittagsmenüs in Betracht ziehen. Ausgewählte…
Montsant – eine Annäherung. Selten gab es ein Beispiel für einen so kometenhaften Aufstieg einer Weinregion wie den von D.O. Montsant*. 2001 ins Leben gerufen und nach nicht einmal 20…
