Eine mediterrane Küche – angerichtet zwischen Reykjavik und Rimini
Notizen und Gedanken zu einer gesunden Ernährung
Barcelona Slow Food Guide 2026, das kulinarische Kursbuch für ressourcenschonenden Genuss
Der Barcelona Slow Food Guide 2026, ein Restaurantführer für ressourcenschonenden Genuss, ist seit Anfang des Jahres in den einschlägigen Buchhandlungen Spaniens erhältlich. Hier unser Text zum Guide 2025: Mit dem…
Warum die Herkunft eines Olivenöls so entscheidend ist
Wem Biodiversität und Nachhaltigkeit am Herzen liegen, sollte beim Kauf eines Olivenöls auch auf seine Herkunft achten. Es ist November und die Zeit ist reif. Oliven in einer Farbpalette von…
Die neue Kollektivmarke Corpinnat aus dem Penedès positioniert sich im internationalen Schaumweinmarkt.
Schaumwein, ein schillernder Terminus, hinter dem sich internationale und regionale Verästelungen verstecken. Schaumwein hat viele nationale und regionale Farben. Was in Frankreich der Champagner oder Crémant ist, heißt in Deutschland…
Food- und Weinmessen in Barcelona mit mediterranem Flair
Titelfoto: Forum Gastronomic Barcelona – Show Cooking der Pizzeria Sartoria Panatieri, ausgezeichnet als „the best Pizzaiola of the world” außerhalb von Italien. Aufgetischt: Essen und Trinken mit einem mediterranen…
Die „marchés bio“, Wochenmärkte mit Tradition in den französischen „Pays Catalan“
Die Marché Bio – Bio Wochenmärkte in den französischen Pays Catalan haben eine lange Tradition im Département des Pyrenées Orientales. Von den Tälern der langgestreckten Ostflanke der französischen Pyrenäen bis…
Barcelona Slow Food Guide 2025, das kulinarische Kursbuch für ressourcenschonenden Genuss
Mit dem Barcelona Slow Food Guide 2025 stillen die Herausgeber erneut die Lust auf gastronomische Entdeckungsreisen – und lassen zugleich Vertrautes in neuem Licht erscheinen. Schon beim ersten Blättern…
L’Albera, Berge wie aus einem impressionistischen Gemälde
L’Albera – eine südländische Landschaftsmalerei aus Korkeichenwäldern, Olivenhainen und Weinbergen. Der östlichste Teil der Pyrenäen, ein weich gezeichneter Gebirgsrücken, der schließlich im Mittelmeer versinkt, trägt diesen singenden Namen. Dieser langgestreckte…
Tomatenzeit im französischen Département Pyrénées Orientales (Nordkatalonien)
Es ist wieder soweit. Auf den Marché Bio und den Wochenmärkten in den Bergfalten der Pyrénées Orientales kann eine unbeschreibliche farbliche Wucht und Überfluss der Natur bestaunt werden. Erzeugnisse,…
Erzeugnisse aus Katalonien – wir wählen aus und unsere Partner versenden
Möchten sie einige der Erzeugnisse, über die wir in unserer Webseite berichten, kennen lernen? Für diesen Fall haben wir gute Nachrichten für Sie. Wir haben uns mit einem Partner zusammen…